Saumon grillé avec sauce au fromage

Ingrédients :

4 filets de saumon.
2 cuillères à thé d'huile.
3/4 de tasse de lait.
1/2 paquet de fromage Philadelphia.
1/2 tasse de concombre haché.
2 cuillères à table d'aneth (frais haché si possible).

Préparation :

1. Mettre l'huile dans un poêlon et faire griller les filets de saumon à feu mi-vif.  Cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il commence à s'émietter.  Couvrir et réserver.
2. Mettre le lait, le fromage dans la poêle et cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3. Ajouter les concombres et l'aneth.
4. Remettre le saumon dans la poêle et cuire encore pour 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
5. Napper le saumon de la sauce et servir sur pâtes alimentaires ou riz.

Recette de Lyette