Mousse aux crevettes

Ingrédients :

1 paquet de fromage Philadelphia.
1 tasse de sauce à salade Miracle Whip.
2 enveloppes de gélatine neutre.
1 boite de soupe aux tomates.
1/4 tasse de céleri haché finement.
1/4 tasse d'échalottes hachés finement.
1/4 tasse de persil frais haché ou persil séché.
1 boite de crevettes à salade égoutées ou 1/2 tasse de crevettes de Matane.

Préparation :

1. Mélangez ensemble le fromage ramolli, la mayonnaise, le céleri, les échalottes et le persil.
2. Brassez  jusqu'à l'obtention  d'une substance crémeuse.
3. Dans un bain-marie, faire dissoudre la gélatine dans la soupe aux tomates.
4. Versez le mélange de fromage dans la soupe, bien faire dissoudre en brassant.
5. Ajoutez les crevettes.
6. Versez dans un moule huilé et réfrigérez pendant quelques heures ou jusqu'à ce que le mélange soit bien pris.

Recette de France