Côtes levées St-Hubert BBQ

Ingrédients :

1/2 tasse de sauce chili.
1/3 tasse de vinaigre.
1/2 tasse de cassonade.
2 gousses d'ail.
2 cuillères à table de sauce soya.
2 pots de bébé aux abricots.
Sel
Poivre
Autant de côtes levées que le nombre de personne.

Préchauffer le four à 375º F

Préparation :

Faire bouillir les côtes levées pendant 45 minutes.
Mélanger le reste des ingrédients.
Faire mariner pendant 2 heures.
Cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Note :

Le secret c'est de faire bouillir les côtes levées avant. Certain vont même jusqu'à une heure de cuisson dans l'eau.

Recette de Lyette