Biscuit mince à la vanille et amande

Biscuits minces à la vanille et amande

Ingrédients :

2 oeufs.
2/3 tasse de sucre.
1/2 cuillère à thé d'essence de vanille.
2 cuillères à table d'essence d'amande.
6 cuillères à table de beurre.
2/3 tasse de farine.

Préchauffer le four à 450ºF

Préparation :

1. Battre les oeufs avec le sucre et les extraits d'essence pour environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais.
2. Dans un autre bol fouetter le beurre pour obtenir une consistance légère.
3. Ajouter le beurre et la farine au mélange d'oeuf, une petite quantité à la fois en alternance avec les deux produits.
4. Mettre sur une plaque à biscuit au préalable badigeonnée de beurre, fait de tout petit tas de la grosseur d'une cuillère à thé, car les biscuits prennent de l'expansion en largeur.
5. Cuire entre 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le tour des biscuits soient dorés foncés.
6. Faire refroidir sur une grille.

Note:

Excellent petits biscuits que vous ne vous lasserez pas de savourer !

Recette de Lyette