Ingrédients :
8 morceaux d'agneau.
3 gousses d'ail hachées finement.
4-5 cuillère à table de parmesan.
1 cuillère à thé de persil.
2 cuillère à table de beurre.
Préchauffer le four à 375ºF.
Préparations :
Faire saisir au poêlon l'agneau.
Ensuite mettre les morceaux sur une plaque à biscuit.
Répartir le beurre et l'ail sur les morceaux.
Mettre au four pendant 15 minutes à 375º.
Mettre le parmesan avant le dernier 5 minutes.
Garnir de persil.
Note :
Ne pas trop faire cuire l'agneau, il est meilleur lorsque rosé.
Recette de Lyette
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